乐清一大爷煮饭加了几颗“豆子” 差点丢了命

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乐清一大爷煮饭加了几颗“豆子” 差点丢了命

  

乐清一大爷煮饭加了几颗“豆子” 差点丢了命

  陈朴介绍,市民勿要轻易食用可疑食物,在判断好食物的来源和安全性后,才能食用。一旦食物中毒,一定要第一时间到医院来就诊。“越早来医院,就能尽早通过洗胃的形式,将未消化的毒素排出。”陈朴称。

  他还提醒,市民在食物中毒后,尽可能保存好可疑食物,并带到医院供医生参考,决不能将可疑食物丢弃,以免医生无法判断毒素来源。

  除了种子具有毒性,豆薯的茎、叶也有毒。有资料显示,豆薯种子吃五六粒就会出现中毒症状,甚至能致人死亡,可见其毒性之强。豆薯种子毒性强,可以制作成杀鱼剂、杀虫剂,是一种天然生物农药。

  究竟是什么“豆子”,这么毒?乐清市人民医院的医生经过分析后,发现这是豆薯的种子,含有剧毒。所幸的是,老大爷经过科学治疗,救回一条命。

  原来,豆薯外形有点像白萝卜,根部甘甜多汁,生吃让人感觉清凉,又叫凉薯、地萝卜。又因为它的叶似葛,根似薯块,又叫葛薯或葛瓜。豆薯的老家在墨西哥、中北美洲,约在17世纪末,才来到广东、福建等地。除了可以生吃,豆薯的块根还可煮、可炒。虾米凉薯汤、炒凉薯、凉薯炒肉等,都是不错的吃法。相比对它块根的了解,对种子,可能许多人就知之甚少了。

  到了医院,王大爷被第一时间送进ICU(重症监护病房)抢救。ICU副主任医师郑宇接诊时发现,王大爷神志不清、呼之不应、上肢不断抽搐。血液检查后发现,细胞内的乳酸含量特别高,说明细胞处于缺氧状态。这是食物中毒,到底中了什么毒?医生也不太清楚。

  12月13日傍晚,王大爷准备给自己做饭,他将“豆子”和番薯一起和米饭煮起来吃。刚吃了没多久,王大爷就觉得一阵恶心,还当场呕吐了起来。家里人都以为“豆子”放久了,王大爷吃坏了肚子。

  可呕吐没多久,王大爷突然昏迷了,人事不省。这下子,家人紧张了,这可不是简单的吃坏肚子。王大爷的侄子赶紧将他送往市人民医院。

  12月14日一大早,王大爷的家属终于找到了剩下的“豆子”,并带到医院递给郑宇。经过郑宇等医生研究分析,终于判断出这“豆子”是豆薯的种子,含有剧毒。

  中毒之后,主要导致的就是呼吸中枢麻痹,潜伏期约为一小时。中毒者会感觉口腔有麻木感,恶心、呕吐、四肢发麻以及腹泻,症状严重还会感到呼吸困难、四肢冰凉、血压急剧下降、惊厥,甚至死亡。中毒之后,最紧要的事就是催吐,其次要尽快就医,进行洗胃及其它解毒措施。

  “我们医院曾经接过不少食物中毒的患者,有织纹螺、河豚等食物中毒的,误食有机磷等农药的,以及服用感冒药、降压药等大量药物的。”乐清市人民医院ICU主任医师陈朴称,而误食豆薯种子中毒的患者,这还是头一回碰到。

  虹桥镇有一名老大爷,前不久捡到一些“豆子”,拿回家和米饭一同煮着吃。可没吃多久,老大爷就一阵恶心,当场被毒晕。

  王大爷觉得可惜,就将这些长得像豆子的种子捡了回来,放在家里存起来。“豆子”大概有一捧,外形看起来像是豆荚,他打算将里面的“豆子”剥出来,煮着吃。

  在2015年,浙江一农民以为豆薯种子能吃,炒了之后,与邻居一起吃,结果导致5人中毒,其中还有一名儿童。种植豆薯的农民都可能不了解这个情况,如果是其他人,可能更容易误食。豆薯种子炒熟之后,有一种微香味,这更加重了误食的可能性。

  老大爷姓王,今年76岁,是虹桥人。王大爷的邻居家种了一地的豆薯,正是成熟的时候,邻居收获了豆薯,把不能吃的豆薯种子扔了。

  豆薯种子与豆荚近似,它含有鱼藤酮、豆薯酮以及豆薯素等有毒物质,能够抑制细胞对氧的利用,就像是可以把细胞憋死,从而使人体多种组织、脏器缺氧受损害,除此之外,还可以阻断一种提供给多巴胺神经元能量所需酶的活性,使人产生神经中毒的症状。

  王大爷的病情越发紧急,连洗胃都失去了效果,需要靠呼吸机辅助呼吸。想要救王大爷的命,就一定要清楚中毒来源是什么。当时,王大爷的家属只说是吃了“存放一定时间的‘豆子’”,是什么“豆子”,谁也说不清。

  确定了中毒来源,王大爷就有救了。医生对王大爷进行血液灌流治疗,消除王大爷血液中的毒素。12月16日,王大爷身体明显好转,人也清醒过来,基本脱离生命危险。医生称,再过几天,等王大爷身体恢复后,就可以出院了。

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