清爽凉拌大葱叶

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清爽凉拌大葱叶

  鲜嫩的大葱,味脆辣上口,香嫩多汁。我们时常说,同一株蔬菜中不同部位营养成分也有差别,这一点在大葱身上就能体现出来。葱叶除了含有葱白中所含有的营养成分外,许多营养素都要优于葱白。例如葱叶中的维生素C、胡萝卜素、叶绿色、镁的含量,都要明显高于葱白部分。

  拌大葱叶子的时候手的力道要适中不能用力过度,否则大葱就被抓碎了,滴入几滴香油味道更好!

  凉拌大葱叶,提到大葱大家一定会想到山东,很多人对山东的印象就是煎饼卷大葱,山东章丘是大葱最好的产地,葱白甘甜,葱叶翠绿微辣,辣度刚好,不会让人泪涕直流。把葱叶凉……

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